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상서고등학교

상서고 로고 이미지

전공분야

상서고 전경 이미지
  • 주 소 : (42655) 대구광역시 달서구 야외음악당로 107
  • 전 화 : 053)235-9550~3(교무부)
  • 팩 스 : 053)626-8109
  • 누리집 : https://sangsuh.dge.hs.kr/

조리과

  • 상서고등학교
  • 조리과
  • 담당자 : 김OO 053-235-9651
조리과 : 학과목표,교육내용(특성), 주요이수과목,대학진학관련학과, 취업분야, 주요취득자격종목
학과목표 음식 조리 분야의 기능과 기술을 습득하여 자기 주도적으로 사고하고 실천하는 음식 조리 실무 전문가 양성과 함께 취업 및 창업 등의 진로를 개척하고, 변화하는 미래 사회에 유연하게 대처할 수 있는 능력과 태도를 길러 평생학습 능력을 함양하여 외식 산업의 발전에 기여할 수 있는 글로벌 마스터 셰프 양성
교육내용
(특성)
  • NCS 기반 개별 맞춤형 고품격 직업교육 운영
  • 양식기능사 과정평가형 자격제도 운영
  • 산학일체형 도제학교 양식조리 L2 거점 학교 운영
  • 군 특성화고 지원사업 공군 조리 부사관 운영
  • 우수기능인 양성을 위한 조리 기능반 운영
  • 고진감래, 장인정신, 의기양양 프로그램을 통한 실천 중심 인성 함양 교육 실천
  • 해외교류 및 취업 프로그램을 통한 글로컬 인재 양성
주요 이수
과목
  • 공통과목: 성공적인 직업생활
  • 기초과목: 식품과학, 창업 일반, 급식관리, 식음료기초, 인공지능 서비스 구현
  • 실무과목: 한식조리, 양식조리, 제빵, 제과, 바리스타, 바텐더, 중식조리, 일식조리, 식공간연출, 레스토랑실무, 외식창업실무
대학 진학
관련 학과
  • 호텔조리학과, 외식조리학과, 글로벌조리학과, 서양조리학과, 한식조리학과, K-푸드조리학과, 일식조리학과, 중식조리학과, 식음료조리과, 호텔바리스타음료과, 와인소믈리에과, 푸드스타일링과, 푸드디렉팅과, 푸드콘텐츠과, 메뉴개발컨설팅과, 외식조리경영학과, 외식프랜차이즈조리과 등
취업분야
  • 국내외 호텔, 레스토랑, 외식 업체, 제과제빵 업체, 단체 급식소, 식품 품질관리사, 식품 연구소, 전통음식 제조원, 메뉴 플래너, 바리스타, 소믈리에, 파티쉐, 푸드 저널리스트, 군부사관, 창업, 해외 취업 등
주요 취득
자격 종목
  • 한식기능사, 양식기능사, 중식기능사, 일식기능사, 복어기능사, 조주기능사, 제빵기능사, 제과기능사, 한식산업기사, 양식산업기사, 떡제조기능사, 바리스타 등
학교소개 돌아가기
최근 업데이트 일시 : 2026/08/28 17:55:57